La asociación de amigos del arroz con costra entregó ayer día 29 de Marzo su máximo galardón "COSTRERO DE HONOR 2016" al investigador, profesor y sobretodo ..amigo de nuestra casa Francisco Juan Martinez Mojica.. Francis como le llamamos.. es microbiólogo , investigador y profesor del departamento de Fisiología, Genética y Microbiología de la Universidad de Alicante, su tesis y estudios de investigación de basan en las secuencias CRISPR.. esto es más o menos consiste en la inmunidad de las bacterias al ser atacadas por ciertos virus ..siendo el primer científico investigador en descubrir y desarrollar este método .. descubrimiento que puede cambiar los métodos médicos para combatir ciertas enfermedades como el cancer ..hallazgo por el cual ha sido nominado al "Premio Nobel de Medicina"  ..mencionando también el haber recibido este año galardones como el Premio Jaume I a la investigación Básica o el Premio Fundacion BBVA " Fronteras del Conocimiento"

Fuera ya las presentaciones ,hemos de resaltar la buena relación que los Amigos del Arroz con Costra mantenemos con Francis .ya que ..considerado amigo de la casa ,como él bien dice sentirse . .tenemos la gran suerte de conocerlo como persona, resaltando asignaturas como la bondad, esfuerzo, espíritu de sacrificio, amistad verdadera y sobre todo ..la sencillez que desborda en esta Universidad de la vida..por eso nosotros en esta ocasión le hemos concedido por unanimidad nuestro "Premio Nobel de la Costra" que desde el lado humano puede tener más valor ..al entregarse de corazón .

La comida ..con nuestro Patrimonio Gastronómico Local " ARROZ CON COSTRA" y productos típicos de la tierra se desarrolló rodeado de buenos amigos entrando en los postres con nuestra tradicional " Tertulia " donde nuestro gran amigo premiado nos comentó su trayectoria , avances y retos en su gran pasión..la investigación.

Contamos en esta ocasión con la presencia de los representantes municipales que entregaron el galardón ..

Fernando Brufal

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